Volkorenbrood van Wil Spaan
Ingrediënten
- 200 gram volkorenmeel
- 200 gram woudkorenmeel
- 350 cl water
- Een ruime eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel sesam zaad
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel droge gist 7 a 8 gram
Instructies broodbak machine
De volgorde van het toevoegen van ingrediënten is afhankelijk van het type broodbak machine. ( of eerst water, of eerst droge stoffen )
– water in het bakblik
– sesamolie erover
– water met de melen bedekken
– 2 ondiepe kuiltjes maken voor het gist
– sesamzaad aan een zijkant strooien,
– lijnzaad aan de andere kant
– zout in een hoek
– suiker in een andere hoek
Klaar om te bakken:
Programma normaal of volkoren ( 3 a 3.5 uur)
Veel succes
Wil Spaan
.
